Figury, które doceniają smak i walory herbaty z pewnością znają rewelacyjny gatunek herbat
Czarna herbatka jest bodajże w Polsce najbardziej atrakcyjna. Niemniej jednak mało kto chyba zastanawia się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbata ma dużo wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji oczywiście herbaty zielonej. Wiele legend głosi, że czarna herbata powstała całkowicie nieplanowanie w wyniku nadmiernie długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym wypadek spowodował, że powstała pewnie najbardziej dzisiaj znana herbata czarna. Towarzyszy ona osobom nieomalże w każdym zakątku świata. Niemniej jednak czarna herbata występuje także w rozmaitych gatunkach. Herbata wobec tego herbacie nierówna. A można się przecież o tym przekonać wybierając choćby herbatę w supermarkecie. Tania herbata z torebki tak zwana ekspresowa ma niedużo wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą typu sklep z herbatami. Właśnie dlatego kiedy kupujemy herbatę należałoby uczynić jej jakość oraz unikać raczej najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą ważną kwestią jest sposób palenia herbaty. Nawet jeżeli zakupimy dobrej jakości i dobrą gatunkowo herbatę możemy zepsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty powinno być też adekwatnie sporo, tak by napar był należycie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy też zaparzać w właściwej temperaturze. Woda musi być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy tak właściwie woda jest nieco niedogotowana, nie może być gotowana zbyt długo.
źródło:
———————————
1. http://sainthenryparish.com
2. pełny artykuł
3. http://salavatiserife.info
4. więcej informacji
5. http://salonoper.de